por Scalpel | Jul 29, 2021 | Aplicación Alimentos, Linea Farmaceutica, cosmetica y de alimentos, Sin categoría
Freír es un proceso de deshidratación de los alimentos a través de un medio NO acuoso, como por ejemplo el aceite de palma, soya, girasol, canola o inclusive, la margarina. En cualquiera de los casos, el mecanismo utilizado es exactamente el mismo: Transferencia de...
por Scalpel | Jun 23, 2021 | Aplicación Cosmética, Linea Farmaceutica, cosmetica y de alimentos, Sin categoría
Aunque puede ser también sintetizado en laboratorio o derivado del aceite de coco, nuestro fabricante FENCHEM en China, se especializa en la producción de este efectivo agente espumante proveniente del aceite de palma: Lauril Éter Sulfato de Sodio (SLES). INCI Name:...
por Scalpel | May 21, 2021 | Aplicación Alimentos, Linea Farmaceutica, cosmetica y de alimentos, Sin categoría
Efectivamente, si existe un sustituto de lecitina de soya llamado FOSFÁTIDOS DE AMONIO (E-442). Este aditivo alimentario, se obtiene a partir de la reacción del glicerol con ácidos grasos comestibles, y tiene como principal objetivo proporcionar la consistencia...
por Scalpel | Mar 23, 2021 | Aplicación Cosmética, Linea Farmaceutica, cosmetica y de alimentos
Durante la carrera contra el tiempo en la búsqueda e implementación de productos químicos amigables con el medio ambiente y económicamente sostenibles, los poli glucósidos de alquilo (APGs) aparecieron en la lista de opciones debido a su gran funcionalidad, dado que...
por Scalpel | Feb 24, 2021 | Aplicación Farmacéutica, Linea Farmaceutica, cosmetica y de alimentos, Sin categoría
La línea LIGAMED del fabricante reconocido a nivel internacional PETER GREVEN se caracteriza por la producción de excipientes provenientes de ácidos grasos 100% de origen vegetal y con los más altos estándares de calidad y sostenibilidad. Dentro de su amplia oferta,...
